你知道你的行业需要的蒸汽温度是多少吗？
各个行业对蒸汽的要求温度是多少？压力是多大？今天给大家做了一个总结。
• 食品行业在烹饪加工环节，温度一般在100-120度，压力在0.1-0.2Mpa之间。例如：蒸馒头、蒸包子这个压力和温度范围，可以保证面食蒸熟，内部结构松软。在制作一些需要高温速蒸的海鲜时，温度要120度左右，让海鲜快速熟透，保持鲜嫩的口感。杀菌消毒环节，温度要达到120-140度，压力在0.2-0.3Mpa之间。例如：食品罐头杀菌，高温高压蒸汽能够有效杀灭罐头内的细菌、芽孢等微生物确保食品安全。原料处理环节，对于肉类解冻温度一般在20-40度左右，压力0.1Mpa即可满足。蔬菜预蒸煮温度在80-100度，压力也在0.1Mpa左右，这样可以在不破坏蔬菜营养成分的前提下，进行初步加工。
• 医疗行业消毒灭菌环节，高压蒸汽灭菌，要求温度达到120-140度，压力0.2-0.3Mpa之间，这样确保能杀灭包括芽孢在内的各种微生物。用于手术器械、辅料等消毒杀菌。制药环节，在药品提取过程中，温度因药品的特性不同，一般在80-120度，压力在0.1-0.2Mpa。例如中药提取时，适当的温度和压力能使有效成分更好的溶出，制药设备清洗消毒的温度在120-130度，压力在0.2-0.3Mpa。
• 化工行业加热反应环节，加热反应温度因反应类型不同从100-300度，压力从0.1-0.8Mpa，（温度高于180度的建议使用导热油锅炉）如合成树脂聚合反应需要180-250度，一般采取导热油或电加热。物料干燥环节，温度通常在100-180度，压力0.1-0.8Mpa，比如粉状化工产品干燥，通过蒸汽间接加热使干燥设备内部达到合适的温度，将物料中的水分蒸发。
• 纺织行业织物和印染环节蒸汽处理温度100-130度，压力在0.1-0.3Mpa，这样可以使染料更好的固着在织物上。织物预缩处理温度在80-100度，压力在0.1Mpa左右，可有效减少织物缩水。烘干定型环节，烘干温度一般在100-180度，压力在0.1-0.8Mpa，定型温度在160-200度，压力在0.6-1.0Mpa,确保织物达到理想的干燥程度和形状。
• 酒店餐饮服务行业烹饪食物温度100-120度，压力0.1Mpa，餐具清洗消毒，温度在120-130度，0.1-0.3Mpa，保证餐具的清洁卫生。客房服务环节，蒸汽清洁设备温度在100-120度，压力0.1-0.2Mpa，用于清洁地毯，窗帘等织物，有效除去污渍。
6、建筑行业建筑材料生产环节，在生产保温材料，加气混凝土砌块，蒸汽养护时，温度在80-100度，压力0.1Mpa，使材料在合适的环境下硬化。冬季施工保暖，为施工现场和混凝土养护提供热量时，温度在30-50度，压力很小即可满足。以上是各行业在生产线使用端的蒸汽温度要求，具体到 蒸汽发生器 的选择，我们还要考虑蒸汽传输管道的热损失、换热的损失、蒸汽压力平稳输出的范围等等诸多因素。数据仅供参考！